Kawa specialty – co to jest i czym się wyróżnia?

Uważasz, że nie da się dobrze rozpocząć dnia bez kawy? Jest to napój, po który każdego dnia sięga bardzo wiele osób. Nie ma jednak co się dziwić, ponieważ doskonale budzi do życia i szybko poprawia nastrój. Nie bez znaczenia jest też to, że ma doskonały zapach. Jednak wiele kaw dostępnych na rynku to po prostu tanie podróbki, które nie smakują najlepiej. Niestety nie każda osoba, która uwielbia kawę, jest w stanie rozpoznać kawę najwyższej jakości, a taką jest kawa specialty. Czym dokładnie jest i czym się wyróżnia? Dowiedz się!

Czym jest kawa specialty?
Gdy pragniesz pić prawdziwą kawę, to zdecydowanie musisz bliżej poznać kawy specialty. Są to ziarna, które otrzymały przynajmniej 80 punktów skali SCA (Specialty Coffee Association). Za ocenę ziaren odpowiadają Q-graderzy, czyli osoby uzyskały uprawnienia do oceny kawy. Te kawy, które określa się jako gatunek specialty, to kawy, które już od jednego ziarenka mają znamiona najwyższej jakości. Wyróżniają się one od innych typów kaw tym, że każda z kaw ma unikatowy smak, aromat oraz jak najmniej defektów. 

Jaką wybrać kawę specialty?
Według nas trudno powiedzieć, jaka kawa specialty jest najlepsza, ponieważ wszystkie jej odmiany są rewelacyjne. Oznacza to, że ziarna są starannie wyselekcjonowane i wypalane w taki sposób, dzięki czemu dostarczają wszystko to, co najlepsze. Poniżej przedstawiamy kilka najciekawszych propozycji. 

Kawa z Kostaryki, czyli z miejsca, które uznaje się za ojczyznę kawy, wyróżnia się rozpoznawalnym aromatem, dzięki tropikalnemu klimatowi i specyficznej kwaskowatości gleby. Oto nasze propozycje:

– Kostaryka Tarrazu San Rafael RZ - to kawa zawierająca najwyższej jakości ziarna. Są one ręcznie przebierane, dzięki czemu możesz otrzymać wyłącznie najlepsze i niewadliwe sztuki. Wybierając ją, możesz poczuć orzeźwiające dojrzałych owoców, które są przeciwstawione aromatowi czekolady, karmelu oraz kwiatów.
Warto zainteresować się także kawami z Brazylii – to właśnie tam aktualnie produkuje się największe ilości kawy. Które są warte uwagi? Sprawdź:
– Brazylia Fazenda Monte Belo Late Harvest – to kawa, w której dominuje orzech laskowy. Pijąc ją, możesz też wyczuć migdały i suszone owoce.
– Brazylia Cerrado Patrocinio – to łagodna kawa o niskiej kwasowości i wyróżniająca się smakiem karmelowo-orzechowo-czekoladowym. Doskonale smakuje w połączeniu z dodatkiem mleka.

Podczas wyboru kawy specialty warto zwrócić uwagę również na kawy z Peru i Meksyku:
– Peru Negrisa ORGANIC – wyróżnia się wytrawnym smakiem, na który wpływ mają bukiety smakowe żurawiny, suszonych owoców, gorzkiej czekolady a to wszystko zostało zestawione z aromatem brazylijskich orzechów i cytrusów;
– Meksyk Esmeralda – wybierając ją, możesz liczyć na słodki aromat naparu. Wyróżniają ją nuty owoców pestkowych. 

Czym wyróżnia się kawa specialty?
Wszystkie kawy specialty wyróżniają się wysoką jakością. W Finest Coffee dba się o to, aby zawsze były świeże, dlatego są świeżo palone. Proponowane kawy są wypalane tak, aby smakowały z kawiarek, ekspresów przelewowych, ciśnieniowych, czy dripperów. Poza tym sprzedawane są w opakowaniach o różnej wielkości, dzięki czemu możliwa jest degustacja różnych smaków. Sprawdź ofertę palarni pod linkiem https://finestcoffee.pl.

Wiesz już, czym jest kawa specialty. Pamiętaj jednak, że ostateczny wybór kawy należy do Ciebie. Dodatkowo warto podkreślić, że ceny kaw specialty są przystępne, więc nie obawiaj się, że Twój portfel bardzo ucierpi.